Casserole de jambon ou de saucisse pour le petit déjeuner
Provenance: Renée, Pointe-aux-Trembles
Commentaires: Préparer le mélange au moins 8 heures avant de le cuire et le conserver au réfrigérateur.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 750 mL [3 tasses] de cubes de pain
  • 750 mL [3 tasses] de cubes de jambon cuit ou de saucisses à déjeuner cuites
  • 8,75 g [1 cuil. à table] de farine
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde sèche
  • 6 oeufs
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre, fondu
  • 750 mL [3 tasses] de lait
  • 675 g [3 tasses] de fromage de son choix râpé
  • Répartir les cubes de pain et de jambon ou de saucisses dans un plat de cuisson de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces].
  • Mélanger ensemble la farine et la moutrade sèche; saupoudrer sur le mélange dans le plat.
  • Battre ensemble les oeufs, le beurre fondu et le lait.
  • Verser le mélange dans le plat, couvrir le plat puis réfrigérer le mélange jusqu'au lendemain.
  • Pour cuire le mélange, sortir le plat du réfrigérateur et préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Saupoudrer le dessus du mélange du fromage râpé.
  • Cuire à découvert au four préchauffé, pendant 1 heure.