- 105 g [3/4 de tasse] de farine
- 150 g [2/3 de tasse] de margarine, ramollie
- 80 mL [1/3 de tasse] de cassonade
- 1 oeuf
- 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de cannelle
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poudre à pâte
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
- 275 mL [1 1/2 tasse] de flocons d'avoine
- 225 g [1 tasse] de fromage cheddar fraîchement râpé
- 190 mL [3/4 de tasse] de raisins secs
- 250 mL [1 tasse] de pomme hachée*
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- Préchauffer le four à 190°C [375°F].
- Dans un bol, bien mélanger ensemble la farine, la margarine molle, la cassonade, l'oeuf, la vanille, la cannelle, la poudre à pâte et le sel.
- *Peler, enlever le coeur et hacher la pomme.
- Ajouter les flocons d'avoine, le fromage cheddar râpé, les raisins secs et la pomme hachée à la pâte au premier mélange et bien mélanger.
- Laisser tomber la pâte, 15 mL [1 cuil. à table] combles à la fois, ici et là sur une tôle à biscuits non graissée.
- Cuire les biscuits au four préchauffé pendant 15 minutes.
- Les laisser refroidir complètement, puis les conserver au réfrigérateur.
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