Délice aux oeufs et aux avocats
Provenance: Siprien, Montréal
Commentaires: Recette brésilienne pour un déjeuner ensoleillé, vraiment délicieux!!!
Portions: 2
IngrédientsPréparation
  • 1 avocat
  • 2 oeufs, pochés
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de tomates en dés en conserve
  • 450 g [2 tasses] de fromage cheddar râpé
  • Sel et poivre, au goût
  • Morceaux de fruits frais, pour servir
  • Préchauffer le grilloir du four.
  • Couper l'avocat en deux et enlever le noyau.
  • Déposer les moitiés dans une assiette allant au four.
  • Déposer un oeuf poché dans le creux de chacune des moitiés.
  • Les garnir des tomates en dés, déjà assaisonnées au goût.
  • Les saupoudrer du fromage cheddar râpé
  • Griller au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
  • Déguster, accompagné de morceaux de fruits frais.