Pain aux graines et aux noix
Provenance: Makita, Jonquière
Commentaires: Pour les matins pressés.
IngrédientsPréparation
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'oeufs
    [naturegg]
  • 250 mL [1 tasse] de babeurre
  • 80 mL [1/3 de tasse] d'huile de canola
  • 250 mL [1 tasse] de farine tout usage
  • 250 mL [1 tasse] de farine de blé entier
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade tassée
  • 80 mL [1/3 de tasse] de noix hachées finement
  • 30 mL [2 c. à table] de germe de blé
  • 30 mL [2 c. à table] de graines de lin
  • 30 mL [2 c. à table] de graines de sésame
  • 30 mL [2 c. à table] de graines de tournesol
  • 30 mL [2 c. à table] de graines de pavot
  • 5 mL [1 c. à thé] de poudre à pâte
  • 5 mL [1 c. à thé] de bicarbonate de soude
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de sel
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble les oeufs, le babeurre et l'huile de canola.
  • Dans un autre bol, mélanger ensemble tous les autres ingrédients.
  • Ajouter le mélange d'ingrédients secs au mélange d'ingrédients liquides, en remuant jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mouillés.
  • Verser dans un moule à pain de 23 x 13 cm [9 x 5 pouces], vaporisé d'enduit végétal.
  • Cuire à 180°C [350°F] de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre du centre.
  • Laisser refroidir 10 minutes puis démouler et laisser refroidir sur une grille.