Déjeuner de Pâques aux oeufs préparé à l'avance
Commentaires: Tout reste peut être réfrigéré.
Portions: 8 à 10
IngrédientsPréparation
  • 12 oeufs
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
  • 15 g [1 cuil. à table] de beurre ou de margarine
  • 250 mL [8 onces] de crème sure
  • 12 tranches de bacon, cuites puis émiettées
  • 225 g [1 tasse] de fromage cheddar fort râpé
  • Battre les oeufs dans un bol moyen; incorporer le lait, le sel et le poivre; réserver.
  • Dans un grand poêlon, fondre le beurre ou la margarine à feu moyen; y verser le mélange d'oeufs battus.
  • En remuant de temps en temps, cuire les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient pris bien qu'encore humides et les retirer du feu.
  • Lorsque les oeufs sont un peu refroidis, incorporer la crème sure.
  • Répartir uniformément le mélange dans un plat de cuisson beurré de 30 x 18 cm [12 x 7 pouces] allant au four.
  • Saupoudrer le mélange de miettes de bacon et de fromage cheddar fort râpé.
  • Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium et le réfrigérer jusqu'au lendemain.
  • Un peu avant de cuire ce plat, préchauffer le four à 150°C [300°F].
  • Découvrir le plat et cuire le mélange au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit très chaud et que le fromage soit fondu.