Casserole-déjeuner de Pâques aux oeufs et saucisses
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de saucisses à déjeuner
  • 60 mL [4 cuil. à table] d'oignon haché
  • 60 mL [4 cuil. à table] de poivron haché [couleur au choix]
  • 6 oeufs
  • 125 mL [1/2 tasse] de crème sure
  • Sel et poivre, au goût
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans un poêlon, brunir ensemble les saucisses, l'oignon haché et le poivron haché; égoutter.
  • Étendre les 3/4 du mélange de saucisses dans un plat allant au four.
  • Mélanger ensemble les oeufs et la crème sure.
  • Saler, poivrer puis verser le mélange sur les saucisses..
  • Cuire au four préchauffé, jusqu'à ce que les oeufs soient à moitié pris.
  • Remuer le mélange d'oeufs et le couvrir du reste du mélange de saucisses.
  • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les oeufs soient bien pris.