Crêpe au four à l'allemande
IngrédientsPréparation
  • 70 g [1/2 tasse] de farine
  • 190 mL [3/4 de tasse] de subtitut d'oeuf
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait écrémé
  • 25 g [5 cuil. à thé] de margarine, fondue
  • 500 mL [2 tasses] de tranches de fruit[s]
  • 30 mL [2 cuil. à table] de sucre à glacer
  • Pointes de citron
  • Huile ou enduit végétal en vaporisateur
  • Préchauffer le four à 230°C [450°F].
  • Incorporer lentement la farine au substitut d'oeuf, à l'aide d'un malaxeur à main ou dans un mélangeur.
  • Incorporer le lait écrémé et la margarine fondue.
  • Enduire légèrement un poêlon allant au four ou une moule à gâteau rond de 23 ou 25 cm [9 ou 10 pouces], d'huile ou d'enduit végétal.
  • Verser le mélange de crêpe dans le moule préparé.
  • La cuire au four préchauffé, pendant 20 minutes.
  • Déposer des tranches de fruits au centre de la crêpe.
  • Décoller la crêpe tout autour du poêlon ou du moule; la découper en pointes.
  • Servir les pointes de crêpe, saupoudrées de sucre à glacer et garnies de pointes de citron.