Crêpes à la citrouille des bons matins
Commentaires: Les servir avec du sirop, ou du miel.
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de mélange à petits pains à la poudre à pâte [bisquik]
  • 30 mL [2 cuil. à table] de cassonade
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de cannelle
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de toutes-épices
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de lait évaporé
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de morceaux de citrouille bien tassés
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'huile végétale
  • 2 oeufs
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble le mélange à petits pains à la poudre à pâte, la cassonade, la cannelle et le toutes-épices.
  • Incorporer le lait évaporé, les morceaux de citrouille, l'huile végétale et les oeufs.
  • Ajouter la vanille; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger.
  • Verser de 60 à 125 mL [1/4 à 1/2 tasse] du mélange dans une crêpière chaude, légèrement huilée.
  • La cuire jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus et que le tour soit sec.
  • La retourner.
  • La cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  • Répéter avec le reste du mélange.
  • Servir.