Pignons sur radeaux
Commentaires: Si désiré, on peut utiliser du fromage cheddar léger.
Servir une moitié de muffin anglais supplémentaire, grillée, en accompagnement.
Portion: 1
IngrédientsPréparation
  • 1 muffin anglais, en deux
  • 2 tranches de tomate
  • Germes de luzerne
  • 2 oeufs, légèrement pochés
  • 113 g [4 onces] de fromage cheddar râpé
  • Poudre d'ail, au goût
  • Griller les moitiés de muffin anglais; les placer sur dans un plat de cuisson allant au four.
  • Placer une tranche de tomate sur chacune des moitiés; les garnir de germes de luzerne, formant un nid.
  • Déposer délicatement les oeufs légèrement pochés sur les nids; les saupoudrer de fromage râpé, puis de poudre d'ail.
  • Les griller sous le grilloir du four, jusqu'à ce que le fromage soit doré.