Oeufs 'Bentley'
Commentaires: Ces oeufs peuvent être congelés avant la cuisson.
On peut aussi les cuire au four grille-pain ou même les chauffer au micro-ondes, à faible intensité.
IngrédientsPréparation
  • Muffins anglais
  • 6 oeufs brouillés, humides
  • Béchamel
  • 500 mL [2 tasses] de fromage cheddar râpé
Béchamel
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre
  • 17,2 g [2 cuil. à table] de farine
  • Lait
  • 1 petite jarre de boeuf séché, haché finement
  • Préparer la béchamel.
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Griller des muffins anglais, séparés en deux.
  • Garnir chaque moitié de muffins anglais de 30 mL [2 cuil. à table] d'oeufs brouilllés, puis de 15 mL [1 cuil à table] comble de sauce blanche et de boeuf séché.
  • Les saupoudrer de fromage râpé.
  • Les mettre au four préchauffé, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Béchamel
  • Fondre le beurre dans une casserole; incorporer la farine.
  • Ajouter assez de lait pour obtenir la consistance d'une sauce moyenne.
  • Incorporer le boeuf séché haché.