Soufflé-déjeuner au bacon et fromage
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de bacon
  • 6 oeufs
  • 500 mL [2 tasses] de lait
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde sèche
  • 250 mL [1 tasse] de fromage cheddar râpé
  • 6 tranches de pain, en cubes
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Frire les tranches de bacon; les émietter et réserver.
  • Battre les oeufs dans un bol; incorporer le lait, le sel et la moutarde sèche.
  • Ajouter ensuite le fromage râpé et le bacon émietté.
  • Graisser un moule carré de 20 cm [8 pouces]; répartir les cubes de pain au fond du moule.
  • Verser le mélange d'oeufs dans le moule.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 30 à 45 minutes.