Omelette-déjeuner facile
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de chair à saucisse de porc
  • 8 oeufs
  • 10 tranches de pain, en cubes [environ 2,5 litres / 10 tasses]
  • 750 mL [3 tasses] de lait
  • 500 mL [2 tasses] de fromage cheddar râpé [environ 227 g / 8 onces]
  • 1 paquet de 284 g [10 onces] de brocoli haché congelé, décongelé
  • 30 g [2 cuil. à table] de margarine ou de beurre, fondu
  • 17,5 g [2 cuil. à table] de farine
  • 15 mL [1 cuil. à table] de moutarde sèche
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de basilic
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • Brunir la chair à saucisse dans un grand poêlon; égoutter.
  • Battre les oeufs dans un grand bol.
  • Ajouter les cubes de pain, le lait, le fromage râpé, le brocoli haché décongelé, la margarine ou le beurre fondu, la farine, la moutarde sèche, le basilic et le sel.
  • Bien mélanger.
  • À la cuiller, déposer le mélange dans un moule graissé de 33 x 23 cm [13 x 9 pouces].
  • Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures, ou toute une nuit.
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Cuire l'omelette au four préchauffé pendant 60 à 70 minutes, jusqu'à ce que la lame d'un couteau insérée en son centre en ressorte propre.