Brioches à la cannelle rapides
IngrédientsPréparation
  • Pâte congelée pour 1 pain
  • 60 g [4 cuil. à table] de beurre ou de margarine
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'eau
  • 60 mL [4 cuil. à table] de cannelle
  • Raisins secs ou noix hachées [facultatif]
  • Laisser la pâte à pain décongeler à température ambiante toute une nuit.
  • Le matin, préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Fondre 30 g [2 cuil. à table] du beurre ou de la margarine dans un moule rond de 23 cm [9 pouces].
  • Y ajouter 125 mL [1/2 tasse] de la cassonade et l'eau; saupoudrer le mélange de 30 mL [2 cuil. à table] de la cannelle; réserver.
  • Étendre la pâte en un restangle de 30 cm [12 pouces] de longueur.
  • Mélanger ensemble le reste du beurre ou de la margarine, de la cassonade et de la cannelle.
  • Répartir ce mélange sur la pâte.
  • Si désiré, répartir aussi des raisins ou des noix hachées sur la pâte.
  • Rouler la pâte à pain garnie en un rouleau de 30 cm [12 pouces] de longueur.
  • Trancher le rouleau en tranches de 2,5 cm [1 pouce] d'épaisseur.
  • Les placer côte-à-côte dans le moule préparé.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 20 minutes.
  • Retourner immédiatement le moule sur une assiette de service.
  • Laisser refroidir avant de servir.