Quiche au boeuf haché
Portions: 1 quiche de 23 cm [9 pouces]
IngrédientsPréparation
  • 227 g [1/2 livre] de boeuf haché
  • 125 mL [1/2 tasse] de mayonnaisse
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait
  • 2 oeufs
  • 15 mL [1 cuil. à table] de fécule de maïs
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de fromage cheddar ou suisse, râpé
  • 80 mL [1/3 de tasse] de tranches d'oignon vert
  • Une pincée de poivre
  • 1 abaisse de pâte à tarte de 23 cm [9 pouces]
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Brunir le boeuf haché dans un poêlon; égoutter le gras et réserver.
  • Mélanger ensemble la mayonnaise, le lait, les oeufs et la fécule de maïs, jusqu'à ce que le mélange soit léger.
  • Incorporer le boeuf haché égoutté, le fromage râpé, les tranches d'oignon vert et le poivre.
  • Remplir l'abaisse du mélange.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 35 à 40 minutes.