Gâteau-déjeuner aux bleuets
Portions: 1 gâteau de 18 x 28 cm [7 x 11 pouces]
IngrédientsPréparation
  • 280 g [2 tasses] de farine tamisée
  • 15 mL [3 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de sel
  • 60 g [1/4 de tasse] de graisse végétale
  • 100 g [1/2 tasse] de sucre
  • 2 oeufs, battus
  • 250 mL [1 tasse] de lait
  • 190 mL [3/4 de tasse] de bleuets frais, congelés ou en boîte [égouttés]
Miettes au beurre
  • 60 g [1/4 de tasse] de sucre
  • 35 g [1/4 de tasse] de farine
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Préparer les miettes au beurre; les réserver.
  • Tamiser ensemble la farine tamisée, la poudre à pâte et le sel.
  • Bien battre en crème la graisse végétale et le sucre; ajouter les oeufs battus et battre à nouveau.
  • Incorporer les ingrédients secs mélangés, en alternant avec le lait.
  • Incorporer les bleuets, en pliant.
  • Verser dans un moule graissé de 18 x 28 cm [7 x 11 pouces].
  • Saupoudrer le dessus des miettes au beurre réservées.
  • Cuire au four préchauffé, pendant environ 35 minutes.
Miettes au beurre
  • Émietter ensemble tous les ingrédients.