Crêpes à la suédoise
Commentaires: Ces crêpes sont délicieuses servies avec de la crème sure et des bleuets ou des fraises, ou avec du jus de citron fraîchement pressé, du beurre et du sucre à glacer.
IngrédientsPréparation
  • 4 oeufs, bien battus
  • Une pincée de sel
  • 60 g [4 cuil. à table] de sucre
  • 70 g [1/2 tasse] de farine
  • 250 mL [1 tasse] de lait
  • 80 mL [1/3 de tasse] de beurre ou de margarine fondu
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients, dans l'ordre.
  • Déposer le mélange, par petites cuillérées, dans un poêlon; soulever et remuer le poêlon de façon à étendre le mélange pour obtenir des crêpes plus grandes.
  • Il n'est pas nécessaire de graisser le poêlon.