- 3 oeufs, blancs et jaunes séparés
- 500 mL [2 tasses] de lait
- 280 g [2 tases] de farine
- 20 mL [4 cuil. à thé] de poudre à pâte
- 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de sel
- 80 mL [1/3 de tasse] d'huile
- 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
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- Fouetter les blancs d'oeufs dans un bol bien propre, jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.
- Dans un autre bol, mélanger ensemble les jaunes d'oeufs, le lait, la farine, la poudre à pâte, le sel, l'huile et la vanille, seulement jusqu'à ce que le mélange soit léger.
- Incorporer les blancs d'oeufs battus à la pâte, en pliant.
- Cuire la pâte dans un gaufrier, à chaleur maximum, pendant 4 minutes.
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