Gâteau-strudel aux cerises
Commentaires: Excellent servi avec un bon café.
Portion: 1 gâteau de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces]
IngrédientsPréparation
  • 75 g [5 cuil. à table] de margarine
  • 1 enveloppe de mélange à gâteau jaune
  • 1 enveloppe de levure fraîche
  • 140 g [1 tasse] de farine
  • 2 oeufs
  • 160 mL [2/3 de tasse] d'eau
  • 1 boîte de garniture pour tarte aux cerises
  • 30 g [2 cuil. à table] de sucre
Glace
  • 250 mL [1 tasse] de sucre à glacer
  • 15 mL [1 cuil. à table] de sirop de maïs
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'eau
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Fondre la margarine dans une casserole; mettre de côté.
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble 210 g [1 1/2 tasse] de mélange à gâteau jaune, la levure fraîche, la farine, les oeufs et l'eau.
  • Battre pendant 2 minutes à vitesse moyenne d'un batteur électrique.
  • Étendre la pâte dans un moule graissé de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces]; réserver.
  • Dans la casserole, incorporer le reste du mélange à gâteau jaune et la margarine fondue refroidie.
  • Pour préparer la garniture du gâteau-strudel, déposer la garniture aux cerises à la cuiller sur la pâte dans le moule.
  • Saupoudrer la garniture de sucre, puis du mélange à gâteau jaune et de la margarine fondue mélangés.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 30 minutes.
  • Laisser refroidir complètement.
  • Préparer la glace; l'étendre sur le strudel.
Glace
  • Mélanger ensemble le sucre à glacer, le sirop de maïs et l'eau.