Pour un petit-déjeuner au champagne
Commentaires: Quel petit-déjeuner, servi avec du champagne, pendant le Temps des Fêtes!
La préparation peut être congelée; il est alors préférable de la réfrigérer pour la faire prendre avant de la congeler, et de la cuire juste avant de la servir.
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de croûtons assaisonnés
  • 454 g 1 livre] de saucisses à déjeuner, brunies et égouttées
  • Fromage fraîchement râpé, pour couvrir
  • 6 oeufs, battus
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de lait
  • 3,2 mL [2/3 de cuil. à thé] de moutarde sèche
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon concentrée
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait
  • Enduit végétal en vaporisateur
  • Vaporiser un moule de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces] d'enduit végétal.
  • Étendre les croûtons assaisonnés au fond du moule.
  • Les couvrir des saucisses à déjeuner brunies et égouttées, puis de fromage râpé.
  • Verser les oeufs battus, puis le lait sur le tout.
  • Sauoudrer de moutarde sèche, de sel et finalement de poivre.
  • Verser la soupe crème de champignon sur le mélange; verser ensuite le lait.
  • Réfrigérer pendant au moins 8 heures ou toute une nuit.
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Cuire au four préchauffé, pendant 45 à 60 minutes.