Les biscuits à la poudre à pâte de maman
Commentaires: Les biscuits à la poudre à pâte sont plus légers si on remue la pâte le moins possible. Pour des biscuits à la poudre à pâte plus feuilletés, ajouter plus de graisse végétale.
IngrédientsPréparation
  • 280 g [2 tasses] de farine
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de sel
  • 60 mL [4 cuil. à table] de poudre à pâte
  • 45 mL [3 cuil. à table] de graisse végétale à saveur de beurre
  • 250 mL [1 tasse] de lait
  • Préchauffer le four à 230°C [450°F].
  • Mélanger ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte.
  • Incorporer la graise végétale à saveur de beurre, en pliant.
  • Incorporer ensuite le lait.
  • Rouler la pâte sur une feuille à pâtisserie, à environ 1,3 cm [1/2 pouce] d'épaisseur.
  • Découper la pâte à l'aide d'une découpe à biscuits à la poudre à pâte ou d'un petit verre.
  • Placer les rondelles de pâte sur une tôle à biscuits non graissée.
  • Les cuire au four préchauffé, pendant environ 15 minutes.