Des oeufs pour le brunch
Commentaires: Préparer ces oeufs la veille.
IngrédientsPréparation
  • 8 tranches de pain blanc, en petits cubes
  • 454 g [1 livre] de fromage Velveeta, en cubes
  • 8 oeufs, battus
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de moutarde sèche
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sel
  • 625 mL [2 1/2 tasses] de lait
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon haché
  • 125 mL [1/2 tasse] de poivron vert haché
  • 1 petite jarre de poivron rouge conservé dans l'huile
  • 1 petite jarre de champignons, tranchés
  • Un soupçon de paprika
  • La veille au soir, étendre les cubes de pain dans un moule, pas en verre, de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces].
  • Répartir les cubes de fromage sur les cubes de pain.
  • Dans un bol, mélanger ensemble tous les autres ingrédients; verser sur les cubes de pain et de fromage.
  • Réfrigérer.
  • Avant de cuire ce mélange, le laisser réchauffer à température de la pièce.
  • Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Cuire au four préchauffé, couvert, pendant 1 heure.
  • Découvrir et poursuivre la cuisson pendant encore 15 minutes.
  • Servir.