Casserole de brocoli
IngrédientsPréparation
  • 12 tranches de pain congelé
  • 340 g [3/4 de livre] de fromage anglais fort, tranché
  • 500 mL [2 tasses] de cubes ou de copeaux de jambon
  • 1 boîte de 255 g [9 onces] de brocoli congelé haché, cuit et égoutté
  • 6 oeufs, légèrement battu
  • 875 mL [3 1/2 tasses] de lait
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde sèche
  • Fromage parmesan râpé
  • Paprika
  • Beurrer un moule de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces] allant au four.
  • Découper les tranches de pain en rondelles, à l'aide d'une découpe à biscuits; réserver les rondelles, et les retailles.
  • 1ier étage- Utiliser les retailles pour couvrir le fond du moule.
  • 2ième étage - Les couvrir des tranches de fromage.
  • 3ième étage - Garnir de cubes ou de copeaux de jambon.
  • 4ième étage - Couvrir le jambon de brocoli haché.
  • 5ième étage - Couvrir le brocoli des rondelles de pain réservées.
  • Dans un bol, battre ensemble les oeufs battus, le lait, le sel et la moutarde sèche.
  • Verser sur le tout, s'assurant de bien imbiber les rondelles de pain.
  • Couvrir le moule de papier d'aluminium; réfrigérer toute une nuit.
  • Le lendemain matin, préchauffer le four à 160°C [325°F].
  • Cuire le mélange au four préchauffé, pendant 55 minutes.
  • Retirer le plat du four; saupoudrer le dessus de fromage parmesan râpé et de paprika, au goût.
  • Poursuivre la cuisson au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et ferme.