Biscuits-déjeuners allemands
IngrédientsPréparation
  • 2 grosses cuillérées de graisse végétale
  • 4 oeufs
  • 400 g [2 tasses] de sucre
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de cannelle
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de clou de girofle moulu
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de soda à pâte
  • Un soupçon de sel
  • 500 mL [2 tasses] de babeurre
  • 1 litre [4 tasses] de flocons d'avoine [gruau]
  • 595 g [4 1/4 tasses] de farine
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Battre en crème la graisse végétale, les oeufs et le sucre.
  • Incorporer la cannelle, le clou de girofle en poudre, le soda à pâte et le sel.
  • Bien mélanger; incorporer le babeurre, les flocons d'avoine et la farine.
  • Déposer la pâte à la cuiller, sur une tôle à biscuits non graissée.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 15 minutes.