Excellent déjeuner
Portions: 1 tarte de 23 cm [9 pouces]
IngrédientsPréparation
  • 5 oignons moyens, en tranches minces
  • 45 g [3 cuil. à table] de beurre ou de margarine
  • 4 oeufs
  • 125 mL [1/2 tasse] de crème sure
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 croûte de tarte de 23 cm [9 pouces], partiellement cuite
  • 6 tranches de bacon, cuit et émietté
  • 250 mL [1 tasse] de fromage suisse râpé
  • Eau
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans un grand poêlon, à feu très doux, cuire les oignons dans le beurre ou la margarine fondu, jusqu'à qu'ils soient juste transparents.
  • Si nécessaire, ajouter un peu d'eau pour les empêcher de dorer.
  • Battre les oeufs dans un bol moyen; incorporer la crème sure, saler et poivrer.
  • Répartir les miettes de bacon dans la croûte; déposer les tranches d'oignons cuits sur les miettes.
  • Verser le mélange d'oeufs sur le tout; saupoudrer le mélange du fromage suisse râpé.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 30 minutes.