Lasagne sans viande
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 1 pot de 900 g [2 livres] de sauce spaghetti sans viande
  • 454 g [1 livre] de nouilles à lasagne sans oeuf
  • 750 mL [3 tasses] de dés de courgettes ou d'épinards fraîchement hachés, égouttés
  • 454 g [1 livre] de fromage ricotta faible en gras
  • 1 blanc d'oeuf
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'assaisonnement italien sans sel
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poudre d'ail
  • 15 g [1 cuil. à table] de fromage parmesan râpé
  • 250 mL [1 tasse] de tranches de champignons
  • 115 g [1/2 tasse] de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • étendre une mince couche de sauce spaghetti sur le fond d'un plat de cuisson en verre de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces].
  • étendre une rangée de nouilles à lasagne sur la sauce.
  • Répartir 250 mL [1 tasse] des dés de courgettes ou des épinards hachés sur les nouilles; les arroser d'un quart du reste de la sauce spaghetti.
  • Les couvrir d'une autre rangée de nouilles à lasagne et les couvrir de 250 mL [1 tasse] des dés de courgettes ou des épinards hachés; les arroser d'un autre quart du reste de la sauce spaghetti.
  • Battre ensemble le fromage ricotta, le blanc d'oeuf, l'assaisonnement italien sans sel, la poudre d'ail et le fromage parmesan râpé.
  • étendre délicatement ce mélange sur les dés de courgettes, ou les épinards hachés.
  • Répartir les tranches de champignons sur le mélange.
  • Couvrir le tout d'une autre rangée de nouilles à lasagne.
  • Répartir le reste des dés de courgettes ou des épinards hachés sur les nouilles.
  • Les couvrir du reste de la sauce spaghetti, de façon à couvrir complètement le dessus.
  • Couvrir le plat hermétiquement à l'aide de papier d'aluminium et le déposer sur une plaque de cuisson.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 1 heure.
  • Retirer le papier d'aluminium et saupoudrer tout le dessus du fromage mozzarella râpé.
  • Poursuivre la cuisson pendant encore 3 minutes, juste assez pour fondre le fromage.