Oeil coquin
Provenance: Brigitte, Gatineau
Commentaires: Laissez les enfants découper les trous.
Servir avec du sirop d'érable.
Portions: 2
IngrédientsPréparation
  • 2 tranches de pain
  • 10 mL [2 c. à thé] de beurre ou de margarine
  • 2 gros oeufs
  • 1 tranche de bacon cuite, hachée
  • Avec un emporte-pièce de 5 cm [2 pouces], évider le centre des tranches de pain.
  • Beurrer les tranches de pain des deux côtés.
  • À feu moyen, les griller d'un côté dans une poêle.
  • Quand elles sont dorées, les tourner, casser un oeuf au centre [dans le trou] de chacune; les saupoudrer de bacon.
  • Couvrir et laisser cuire 5 à 6 minutes, à petit feu.