Omelette au four [3]
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Commentaires: Elle est délicieuse!
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 500 g [1 livre] de bacon, en morceaux
  • 190 mL [3/4 de tasse] d'oignon, haché fin
  • 12 oeufs
  • 250 mL [1 tasse] de lait
  • 1 mL [1/4 de c. à thé] de sauce Worcestershire
  • Sel et poivre, au goût
  • 500 mL [2 tasses] de fromage cheddar râpé
  • Faire cuire le bacon et l'oignon, jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point.
  • Bien égoutter.
  • Dans un bol, battre les oeufs.
  • Incorporer le lait, la sauce Worcestershire, du sel et du poivre.
  • Incorporer le mélange de bacon et d'oignon.
  • Ajouter le fromage.
  • Bien mélanger.
  • Verser dans un plat allant au four graissé.
  • Cuire au four à 180°C [350°F], environ 50 minutes.