Hot Dog aux oeufs
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Portion: 1
IngrédientsPréparation
  • 2 tranches de bacon
  • 2 oeufs
  • Sel et poivre
  • Huile
  • 45 g [1 1/2 once] de fromage cheddar, en dés ou une tranche de fromage fondu, coupée en lanières
  • 1 pain à hot dog
  • Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; l'égoutter sur du papier absorbant.
  • Battre légèrement les oeufs; saler et poivrer.
  • Les cuire à feu moyen, dans une poêle légèrement huilée, en soulevant l'omelette sur les bords pour faire glisser les oeufs liquides en dessous.
  • Quand les oeufs sont presque cuits, glisser l'omelette dans une assiette.
  • Déposer les dés ou les lanières de fromage en bordure de l'omelette; la rouler.
  • Placer les tranches de bacon et l'omelette roulée dans le pain à hot dog.
  • Servir.