Omelette à la salsa
Provenance: Lucie, Lévis
Commentaires: Délicieuse à toute heure!
IngrédientsPréparation
  • 60 mL [1/4 de tasse] de beurre ou d'huile végétate
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1/2 petit pot de salsa
  • 1 petit paquet de fromage cheddar râpé
  • Chauffer le beurre ou l'huile végétale dans une poêle antiadhésive.
  • Pendant ce temps, dans un bol, fouetter ensemble les oeufs, le sel et le poivre.
  • Verser les oeufs dans la poêle; fouetter légèrement jusqu'à ce que des grumeaux se forment.
  • Remuer la poêle pour distribuer le mélange également.
  • Avant la fin de la cuisson, ajouter la moitié de la salsa sur les oeufs, à la cuiller, près du centre.
  • Couvrir le tout du fromage râpé.
  • À l'aide d'une spatule, plier l'omelette en deux.
  • Retirer du feu et laisser reposer assez longtemps pour que l'omelette finisse de cuire, que la salsa devienne chaude et que le fromage fonde.