Oeufs aux nids
Provenance: Brigitte, Gatineau
Commentaires: Ce régal ravira les enfants, même les plus capricieux.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de purée de pomme de terre chaude
  • 60 mL [1/4 de tasse] de trempette à crème sure et à l'oignon
  • 15 mL [1 c. à table] de persil haché
  • 4 gros oeufs
  • 60 mL [1/4 de tasse] de fromage râpé
  • Préchauffer le four à 425°F [220°C].
  • Mélanger la purée de pomme de terre avec la crème sure et le persil.
  • Mettre dans 4 gros ramequins graissés.
  • Tasser la purée avec une cuiller de manière à former un nid.
  • Casser un oeuf dans ce nid.
  • Déposer les ramequins sur une plaque, enfourner et faire cuire 15 minutes.
  • Saupoudrer de fromage et laisser reposer 2 minutes, le temps qu'il fonde.