Omelette au fromage au four
Portions: 8 à 10
IngrédientsPréparation
  • 9 tranches de pain, en cubes
  • 22,5 mL [1 1/2 cuil. à table] d'oignon séché émincé
  • 454 g [1 livre] de fromage cheddar fort, râpé
  • 3 oeufs
  • 750 mL [3 tasses] de lait
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde sèche
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre
  • 340 à 454 g [3/4 à 1 livre] de saucisses fortes, brunies et égrenées
  • Beurrer une casserole de 2 litres [8 tasses].
  • Étendre les cubes de pain, puis l'oignon, le fromage râpé et finalement la chair de saucisse dans la casserole.
  • Battre ensemble les oeufs, le lait, la moutarde sèche, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
  • Verser sur le mélange de cubes de pain.
  • Couvrir la casserole; réfrigérer pendant toute une nuit.
  • Préchauffer le four à 160°C [325°F].
  • Cuire l'omelette au four préchauffé pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et que le centre soit pris.