- 24 oeufs cuits durs, écaillés
- 2 boîtes de 540 mL [19 onces] chacune de betteraves
- 300 g [1 1/2 tasse] de sucre
- 190 mL [3/4 de tasse] de vinaigre
- 2 bâtons de cannelle
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- Dans un grand bol en vere, mélanger ensemble le sucre et le vinaigre jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
- Ajouter les betteraves et leur jus; bien mélanger.
- Ajouter ensuite les bâtons de cannelle.
- Laisser mariner les oeufs pendant au moins 24 heures avant de les déguster, avec les betteraves.
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