Oeufs pochés à papi
Provenance: Le Pompier, Brossard
Commentaires: Si désiré, déguster avec une noix de beurre d'arachide.
Portion: 1
IngrédientsPréparation
  • 2 tranches de pain
  • Environ 1 litre [4 tasses] d'eau
  • Un peu de vinaigre
  • 1 pincée de sel
  • 2 gros oeufs
  • Fromage mozzarella râpé, au goût [facultatif]
  • Poivre, au goût
  • Griller les tranches de pain dans le grille pain.
  • Faire bouillir l'eau avec le vinaigre et le sel; réduire la chaleur une fois que l'eau bouille.
  • Casser les oeufs un à un dans une tasse; les verser délicatement mais rapidement dans l'eau bouillante.
  • Laisser cuire 3 minutes.
  • Retirer les oeufs pochés avec une cuillière trouée et les égoutter.
  • Placer un oeuf sur chacune des rôties.
  • Si désiré, garnir les oeufs d'un peu de fromage mozzarella râpé.
  • Déguster.