Gratin d'oeufs durs
Portions: 4 à 8
IngrédientsPréparation
  • Environ 190 mL [3/4 de tasse] de chapelure
  • 8 oeufs cuits durs, tranchés
  • 4 tranches de bacon cuit croustillant, émiettées [facultatif]
  • Environ 30 g [2 cuil. à table] de beurre
  • Environ 190 mL [3/4 de tasse] de lait, de moitié-moitié ou de crème
  • Sel et poivre
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Assaisonner la chapelure de sel et de poivre.
  • Graisser un moule en verre carré de 20 cm [8 pouces] allant au four avant d'en saupoudrer le fond de chapelure assaisonnée.
  • Déposer une rangée de tranches d'oeufs durs sur la chapelure assaisonnée.
  • Si désiré, les saupoudrer d'un peu des miettes de bacon avant de les garnir de quelques petits morceaux de beurre.
  • Répéter les couches utilisant toutes les tranches d'oeufs durs, couvrant le tout du reste de la chapelure assaisonnée déjà mélangée au reste du beurre.
  • Verser du lait, du moitié-moitié ou de la crème sur le tout, jusqu'à la mi-hauteur du moule.
  • Gratiner le tout au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré, pendant environ 4 à 6 minutes.