Frittata [2]
Provenance: Junior 34, Terrebonne
Commentaires: Facile à faire.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 750 mL [3 tasses] de courgettes hachées en gros morceaux
  • 1 oignon, haché en gros morceaux
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de mélange 'bisquik' ou de farine [210 g]
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile d'olive ou végétale
  • 4 gros ou 6 petits oeufs
  • 115 g [1/2 tasse] de fromage parseman râpé
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de basilic frais ou sèché
  • 60 mL [1/4 de tasse] de persil frais haché
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • Dés de jambon cuit, au goût
  • Beurre, pour le moule
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients puis verser le mélange dans un moule à pain en verre beurré.
  • Cuire la frittata au four préchauffé pendant 30 minutes, avant de la servir.