Oeufs de Pâques au fromage à la crème aux cerises
Provenance: Brigitte, Laval
IngrédientsPréparation
  • 150 g [1/3 de livre] de beurre
  • 37,5 mL [2 1/2 cuil. à table] de cerises au marasquin bien égouttées finement hachées
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 227 g [8 onces] de fromage à crème
  • 680 g [1 1/2 livre] de sucre à glacer
  • Chocolat de son choix, pour enrober
  • Très bien mélanger ensemble le beurre, les cerises hachées, la vanille, le sel, le fromage à la crème et le sucre à glacer.
  • Réfrigérer le mélange pendant plusieurs heures.
  • Façonner le mélange en forme d'oeufs de la grosseur de son choix.
  • Réfrigérer les oeufs jusqu'au lendemain.
  • Fondre ensuite du chocolat jusqu'à ce qu'il soit onctueux.
  • Un à la fois, tremper les oeufs dans le chocolat fondu pour les enrober parfaitement.
  • Les laisser durcir sur du papier ciré.