Oeufs Newport
Provenance: Christian
IngrédientsPréparation
  • 14 tranches de bacon cuit, égoutté et émietté
  • 8 à 10 oeufs cuits durs, grossièrement hachés
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon concentrée
  • 125 mL [1/2 tasse] de mayonnaise
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait
  • 60 mL [1/4 de tasse] de poivron vert, membranes retirées et égrené, en dés
  • 60 mL [1/4 de tasse] de tranches d'oignon vert
  • Sel et poivre, au goût
  • Moitiés de muffins anglais ou tranches de pain, rôties
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans un bol, mélanger ensemble les miettes de bacon et les morceaux d'oeufs.
  • Incorporer tous les autres ingrédients et verser le mélange dans un moule allant au four.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 30 minutes.
  • Servir sur des moitiés de muffins anglais ou des rôties.