Omelette aux courgettes au four
Provenance: Sonia, Saint-Basile-le-Grand
Commentaires: Peut être servie comme hors d'oeuvre, découpée en carrés.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile
  • 4 oeufs
  • 140 g [1 tasse] de farine
  • 15 mL [1 cuil. à table] de poudre à pâte
  • 115 g [1/2 tasse] de fromage parmesan râpé
  • 30 mL [2 cuil. à table] de persil haché
  • Sel et poivre, au goût
  • Marjolaine, au goût
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 1 litre [4 tasses] de courgettes râpées
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Verser le mélange dans un moule en verre carré de 20 cm [8 pouces] graissé.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 1 heure.