Oeufs mimosa
Provenance: Claude, La Pocatière
Portions: 4
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Recette: © La Boîte à Recettes Web



Ingrédients
  • 4 oeufs
  • 6 c. à soupe de mayonnaise
  • Fromage râpé
  • Persil finement haché


Préparation
  • Faire cuire les oeufs durs dans l'eau bouillante durant 10 minutes.
  • Écailler et couper en deux sur le sens de la longueur.
  • Enlever les jaunes et mélanger avec de la mayonnaise.
  • Remplir les blancs avec cette préparation.
  • Ajouter un peu de fromage râpé
  • Saupoudrer de persil.
  • Réfrigérer et servir froids.