Oeufs farcis
Provenance: L'Équipe de La Boîte à Recettes Web
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Recette: © La Boîte à Recettes Web



Ingrédients
  • 8 oeufs
  • 4 à 6 c. à table de mayonnaise
  • 1 c. à thé de paprika
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais ou ciboulette


Préparation
  • Bouillir les oeufs environ 15 minutes.
  • Écailler et refroidir les oeufs dans l'eau froide.
  • Fendre les oeufs en deux et retirer délicatement les jaunes.
  • Avec une fourchette, défaire les jaunes et les mélanger avec la mayonnaise, le paprika, le sel et le poivre.
  • Remettre cette préparation dans les blancs à l'aide de 2 cuillers.
  • Garnir d'un brin de persil ou de ciboulette.