Muffins strudels à la marmelade à l'orange
Portions: 12 muffins
Ingrédients Préparation
  • 500 mL [2 tasses] de mélange à muffins natures
  • 60 g [1/4 de tasse] de sucre
  • 1 oeuf
  • 125 mL [1/2 tasse] de jus d'orange
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'huile végétale
  • 125 mL [1/2 tasse] de marmelade à l'orange
  • 125 mL [1/2 tasse] de pacanes hachées
Garniture strudel
  • 45 g [3 cuil. à table] de sucre
  • 8.75 g [1 cuil. à table] de farine
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de cannelle
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de muscade
  • 15 g [1 cuil. à table] de beurre, en très petits morceaux
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients de la garniture.
  • Dans un bol moyen, mélanger ensemble le mélange à muffins et le sucre.
  • Y casser l'oeuf avant d'y verser le jus d'orange et l'huile végétale.
  • Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mouillés.
  • Incorporer la marmelade d'orange et les pacanes hachées.
  • Remplir 12 moules à muffins, déjà graissés ou garnis de moules en papier, aux 2/3 de la pâte.
  • Saupoudrer également la pâte, d'environ 15 mL [1 cuil. à table] de la garniture strudel.
  • Cuire les muffins au four préchauffé, pendant environ 18 à 20 minutes.