Muffins 'Piña Colada'
Provenance: Robert, Lachenaie
Commentaires: On doit avoir sous la main tous les ingrédients nécessaires à la préparation du mélange à gâteau doré de son choix.
Portions: 60 miniature muffins
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 510 g [18 onces] de mélange pour gâteau doré
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'essence de noix de coco
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'essence de rhum
  • 250 mL [1 tasse] de noix de coco, en flocons ou râpée
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix hachées
  • 250 mL [1 tasse] d'ananas broyé, égoutté
  • 60 moules à muffins miniatures en papier [facultatif]
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Préparer le mélange pour gâteau doré selon les directives sur l'emballage.
  • Ajouter ensuite les essences de noix de coco et de rhum, les flocons ou la noix de coco râpée, les noix hachées et l'ananas broyé égoutté à la pâte.
  • Mélanger pendant 1 minute.
  • Graisser ou garnir des moules à muffins miniatures de moules en papier.
  • Remplir les moules de pâte, aux 3/4.
  • Cuire les muffins au four préchauffé, pendant 15 minutes.