Muffins à l'orange et au beurre d'arachide
Provenance: L'équipe de la Boîte à Recettes Web
Portions: 12 muffins
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de jus d'orange
  • 190 mL [3/4 de tasse] de beurre d'arachide
  • 80 mL [1/3 de tasse] de miel
  • 80 mL [1/3 de tasse] de marmalade à l'orange
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile
  • 1 oeuf
  • 440 mL [1 3/4 tasse] de farine
  • 15 mL [1 c. à table] de poudre à pâte
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de bicarbonate de soude
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de sel
  • Graisse végétale ou moules de papier
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Mélanger ensemble le jus d'orange, le beurre d'arachide, le miel, la marmalade, l'huile et l'oeuf, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Incorporer au premier mélange, remuant juste assez pour mélanger.
  • Remplir des moules à muffins graissés ou des moules garnis de moule en papier pour muffins.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 20 à 25 minutes.
  • Refroidir sur une grille.