Muffins au yogourt naturel et aux bleuets
Provenance: L'équipe de la Boîte à Recettes Web
Portions: 12 à 18 muffins
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de yogourt naturel
  • 10 mL [2 c. à thé] de soda à pâte
  • 2 oeufs
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de cassonade
  • 250 mL [1 tasse] d'huile végétale
  • 10 mL [2 c. à thé] de vanille
  • 500 mL [2 tasses] de céréales de son
  • 280 g / 500 mL [2 tasses] de farine
  • 20 mL [2 c. à thé] de poudre à pâte
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de sel
  • 250 mL [1 tasse] de bleuets
  • Mélanger ensemble le yogourt naturel et le soda à pâte; laisser reposer.
  • Battre ensemble les oeufs, la cassonade, l'huile végétale et la vanille au malaxeur.
  • Ajouter les céréales de son.
  • Mélanger ensemble la farine, la poudre et le sel; incorporer au mélange d'oeufs, en alternant avec le yogourt.
  • Incorporer les bleuets.
  • Remplir des moules à muffins aux 2/3.
  • Cuire au four, préchauffé à 180°C [350°F], pendant 35 minutes.