Muffins aux fruits ou aux pépites de chocolat
Provenance: Monique, St-Hilaire
Commentaires: Fruits: bleuets, framboises, raisins secs...
Portions: 12
IngrédientsPréparation
Mélange 1
  • 440 mL [1 3/4 tasse] de farine
  • 190 mL [3/4 de tasse] de sucre
  • 15 mL [1 c. à table] de poudre à pâte
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de sel
Mélange 2
  • 1 oeuf
  • 250 mL [1 tasse] de lait
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile végétale
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de vanille
Ajouter
  • 250 mL [1 tasse] de fruits ou de pépites de chocolat
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble tous les ingrédients du premier mélange; réserver.
  • Dans un petit bol, mélanger enseble tous les ingrédients du deuxième mélange.
  • Incorporer le deuxième mélange dans le premier mélange, sans trop brasser.
  • Incorporer délicatement les fruits ou les pépites de chocolat.
  • Cuire au four préchauffé à 180°C [350°F] de 20 à 25 minutes, dans des moules à muffins graissés.