Muffins aux bananes et noix de Grenoble
Provenance: Amélie, Saint-Léonard
Portions: 12 muffins
IngrédientsPréparation
  • 1 3/4 tasse [440 mL] de farine tout usage
  • 1/4 de tasse [60] de cassonade
  • 1 c. à table [15 mL] de poudre à pâte
  • 3/4 de tasse [190 mL] de noix de Grenoble hachées
  • 3 bananes bien mûres, en purée [environ 1 tasse / 250 mL]
  • 1/3 de tasse [80 mL] de beurre fondu
  • 1/4 de tasse [60 mL] de lait
  • 1 oeuf
  • Chauffer le four à 375°F [190°C].
  • Beurrer les moules à muffins.
  • Mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte et les noix.
  • Dans un autre bol, mélanger les bananes en purée, le beurre fondu, le lait et l'oeuf; ajouter à la première préparation.
  • Verser dans les moules.
  • Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.