Muffins aux pommes [2]
Provenance: Amélie, Saint-Léonard
Commentaires: Il s'agit d'une recette diététique.
Portions: 12 muffins
IngrédientsPréparation
  • 2 tasses [500 mL] de farine
  • 2 c. à thé [10 mL] de poudre à pâte
  • 1/4 de tasse [60 mL] de sucre
  • 1/2 c. à thé [2.5 mL] de cannelle
  • 1 tasse [250 mL] de pommes hachées finement
  • 1 oeuf battu
  • 1 tasse [250 mL] de lait
  • 1/4 de tasse [60 mL] de margarine fondue
  • Mesurer et tamiser la farine, la poudre à pâte, le sucre et la cannelle dans un bol.
  • Ajouter les pommes hachées.
  • Mélanger l'oeuf battu, le lait et la margarine fondue.
  • Incorporer au mélange de farine et pommes; brasser jusqu'à ce que le tout soit humecté.
  • Verser dans des moules à muffins graissés.
  • Cuire au four à 400°F [200°C], environ 20 minutes.