Muffins aux graines de pavot [2]
Provenance: Paulette, Saint-Léonard
Portions: 15 muffins
IngrédientsPréparation
  • 1 tasse [250 mL] de lait
  • 1/2 tasse [125 mL] de graines de pavot
  • 1/4 de tasse [60 mL] de beurre doux ramolli
  • 3 c. à table [30 mL] de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé [5 mL] de vanille
  • 2 tasses [500 mL] de farine tout usage
  • 1 c. à table [15 mL] de poudre à pâte
  • Sel
  • Mettre le lait et les graines de pavot dans un petit bol.
  • Laisser reposer environ 10 minutes.
  • Bien battre en crème le beurre, le sucre et l'oeuf dans un autre bol.
  • Ajouter la vanille.
  • Incorporer le mélange avec les graines de pavot.
  • Mettre dans un grand bol la farine, la poudre à pâte et le sel.
  • Tourner pour bien mélanger.
  • Faire un puits au centre.
  • Verser le mélange humide dans le puits.
  • Tourner seulement pour humecter.
  • Remplir aux 3/4 des moules à muffins graissés.
  • Cuire au four à 400°F [200°C] de 20 à 25 minutes.
  • Servir tiède.