Muffins aux bleuets frais ou surgelés
Provenance: Amélie, Saint-Léonard
IngrédientsPréparation
  • 1/4 de tasse [60 mL] de beurre mou
  • 3/4 de tasse [180 mL] de sucre
  • 1 oeuf bien battu
  • 1 1/2 tasse [375 mL] de farine à pâtisserie
  • 1/2 c. à thé [2.5 mL] de sel
  • 2 c. à thé [10 mL] de poudre à pâte
  • 1/2 tasse [125 mL] de lait
  • 1 tasse [250 mL] de bleuets frais ou surgelés
  • Dans un bol, battre le beurre et le sucre en crème.
  • Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
  • Tamiser la farine à pâtisserie, le sel et la poudre à pâte.
  • Ajouter les ingrédients secs tamisés en alternant avec le lait, puis incorporer les bleuets.
  • Remplir 12 moules à muffins beurrés.
  • Cuire au four à 375°F [190°C] de 15 à 20 minutes.