Muffins au sirop d'érable
Provenance: Chantal, Montréal-Nord

IngrédientsPréparation
  • 1/4 de tasse [60 mL] de margarine
  • 1/2 tasse [125 mL] de sucre
  • 1 c. à thé [5 mL] de sel
  • 1 1/4 tasse [310 mL] de farine tout usage
  • 2 c. à thé [10 mL] de poudre à pâte
  • 3/4 de tasse [190 mL] de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse [125 mL] de lait
  • 1/2 tasse [125 mL] de sirop d'érable
Glaçage
  • 1 c. à table [15 mL] de beurre
  • 1/2 tasse [125 mL] de sucre à glacer
  • 1 c. à table [15 mL] de sirop d'érable
  • Ramollir la margarine; incorporer le sucre et le sel.
  • Ajouter la farine et la poudre à pâte; mélanger pour émietter le tout.
  • Incorporer les flocons d'avoine.
  • Mélanger le sirop et le lait et les verser sur les ingrédients secs.
  • Remuer suffisamment pour bien humecter.
  • Cuire pendant 20 minutes à 350°F [180°C].
  • Glacer les muffins refroidis.
Glaçage
  • Mélanger ensemble le beurre, le sucre à glacer et le sirop d'érable.